HSTMurakata.com, Barabai – Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) melalui Dinas Perikanan kembali menyelenggarakan kegiatan “Lomba Inovasi Masak Serba Ikan” yang dilaksanakan di Pendopo Bupati HST pada Rabu (11/06/2025).
Kegiatan ini mendapatkan dukungan penuh dari Bupati HST, Samsul Rizal, beserta jajaran Dinas Perikanan dan berbagai pihak yang berperan dalam kelancaran acara.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten HST, Deni Era Yulyantie, turut hadir dalam kegiatan tersebut dan memberikan semangat kepada masyarakat, khususnya kaum ibu, untuk terus membudayakan konsumsi ikan melalui beragam olahan yang menarik dan bergizi.
“Saya menekankan pentingnya peran ibu-ibu dalam membudayakan makan ikan sebagai upaya mencegah dan menurunkan angka stunting di wilayah HST,” pungkasnya.
Ia juga mengungkapkan rasa bangganya terhadap antusiasme para peserta yang telah menampilkan kreativitas luar biasa dalam mengolah berbagai jenis masakan berbahan dasar ikan. Deni berharap lomba ini dapat menjadi pemicu bagi masyarakat untuk terus berinovasi dalam dunia kuliner lokal.
“Ulun mengucapkan selamat kepada peserta yang berhasil meraih juara, dan bagi yang belum menang jangan berkecil hati. Masakan pian sabarataan nyaman, dan ulun bangga atas semangat pian dalam mengikuti lomba ini,” ucapnya penuh semangat.
Sementara itu, Bupati HST, Samsul Rizal menekankan bahwa lomba ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, melainkan juga sarana edukatif untuk menyadarkan masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein yang terjangkau dan sehat.
Lewat olahan yang lebih bervariasi seperti sosis, bakso, nugget, hingga abon ikan, masyarakat diajak untuk terus berinovasi dalam menyajikan ikan sebagai menu harian.
“Memasyarakatkan makan ikan adalah langkah strategis dalam meningkatkan gizi masyarakat, terutama generasi muda. Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) harus terus digaungkan agar kesadaran kolektif akan pentingnya gizi semakin tumbuh,” ujar Bupati.
